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Scob pose la première brique de sa transmission
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Ubees pollinisé par des fonds français
02/02/2026
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Un britannique à la barre d'AXSMarine
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DATC outille son management pour la transmission
02/02/2026
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Astr’in manœuvre dans le Sud-Ouest

L'Ambroisie change de mains


| 523 mots
© l'Ambroisie

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Agé de 75 ans, le fondateur du célèbre restaurant de la Place des Vosges triplement étoilé cède la majorité de son capital à…
En 42 ans, sous la houlette de son chef et fondateur Bernard Pacaud, le restaurant L'Ambroisie aura ravi trois étoiles Michelin... mais aussi les papilles de grands présidents français ou américains. (...)
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