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L'ex-Les Nouveaux Fermiers, producteur de substituts de viande à base de protéines végétales monte sa première unité industrielle avec le soutien de...
Les fonds d'investissement ont déjà démontré leur appétence pour les alternatives végétales aux produits carnés, notamment lors des premiers tours de 20 M€ de La Vie et de 25 M€ d'Umiami cette année (lire ci-dessous). C'est désormais un family office au fonctionnement evergreen qui s'attable au (...)
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